Rendimento: 400ml

Validade: dois dias na geladeira

Ingredientes:

30g de amaranto pipoca orgânico

30ml de shoyu orgânico sem glutamato

300ml de água

20ml de vinagre ou suco de limão orgânico

20ml de azeite de oliva orgânico

20g de ervas frescas orgânicas (picadinhas)

Modo de preparo:

1. Misturar o amaranto, o shoyu e a água e ferver por 5 minutos, até hidratar o amarante e virar um creme espeço.

2. Depois de frio acrescentar o vinagre ou limão, o azeite de oliva e as ervas aromáticas de sua preferência