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MOLHO PARA SALADA COM AMARANTO

Rendimento: 400ml
Validade: dois dias na geladeira
Ingredientes:
30g de amaranto pipoca orgânico
30ml de shoyu orgânico sem glutamato
300ml de água
20ml de vinagre ou suco de limão orgânico
20ml de azeite de oliva orgânico
20g de ervas frescas orgânicas (picadinhas)
Modo de preparo:
1. Misturar o amaranto, o shoyu e a água e ferver por 5 minutos, até hidratar o amarante e virar um creme espeço.
2. Depois de frio acrescentar o vinagre ou limão, o azeite de oliva e as ervas aromáticas de sua preferência
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