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PASTINHA DE SEMENTES DE JACA COM CASTANHA DE CAJU, COENTRO E LIMÃO

Rendimento:200g
Ingredientes:
120g de sementes de jaca orgânica
50g de castanha de caju orgânica
2 colheres (sopa) de coentro orgânico
2 colheres (sopa) de suco de limão orgânico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva orgânico
Sal marinho e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno e toste levemente as sementes de jaca para facilitar o processo de descascar. Descasque as sementes e reserve.
2. Hidrate as castanhas de caju por 1 hora e reserve.
3. Bata no liquidificador ou no Mixer as sementes de jaca, as castanhas hidratadas, o suco de limão, o coentro e o azeite de oliva.
4. Finalize temperando com sal e pimenta a gosto.
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