Rendimento:200g

Ingredientes:

120g de sementes de jaca orgânica

50g de castanha de caju orgânica

2 colheres (sopa) de coentro orgânico

2 colheres (sopa) de suco de limão orgânico

4 colheres (sopa) de azeite de oliva orgânico

Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno e toste levemente as sementes de jaca para facilitar o processo de descascar. Descasque as sementes e reserve.

2. Hidrate as castanhas de caju por 1 hora e reserve.

3. Bata no liquidificador ou no Mixer as sementes de jaca, as castanhas hidratadas, o suco de limão, o coentro e o azeite de oliva.

4. Finalize temperando com sal e pimenta a gosto.