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Alimento que nutre dentro de qualquer crise

Em momentos de crise é que percebemos a importância de uma alimentação saudável. Nestes momentos de pandemia nos vemos sendo postos à prova para trazer este alimento nutritivo e saudável, porém com acesso a todos. Um dos maiores desafios para quem produz é fazer com que seu produto chegue a quem precisa de forma acessível e justa para todos. A dificuldade para quem está dentro de uma agricultura agroecológica é agregar valor ao seu produto de forma independente.

Dentro do valor cobrado de um produto agroecológico existe um cuidado com o solo que cada agricultor pisa, um cuidado com os seus recursos hídricos, com a mata que ali sempre esteve e com o bem-estar dos animais. Preservar essa biodiversidade é prioridade, e isso tudo está por trás do custo de uma alface agroecológica, por exemplo, esse valor agregado precisa ser justo com o agricultor, pagar o esforço do seu trabalho que preserva um alimento que nutre dentro de qualquer crise.


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